Questo lungo percorso unisce tutti i principali membri della rete Slow Food Travel Montagne Biellesi nella zona tra la Serra Morenica e la Valle Elvo. Per vederli sulla mappa attivate la visualizzazione dei punti d’interesse e delle strutture di accoglienza nelle mappe delle due tappe. 
E’ un itinerario molto impegnativo con bici muscolare, che diventa alla portata di tutti con la e-bike a pedalata assistita, che può essere noleggiata contattando la Casa del Movimento Lento.  
E’ possibile pernottare nei numerosi B&B e agriturismo che aderiscono alla rete Slow Food Travel, e che si trovano in prossimità del percorso. I prodotti locali oltre che dai produttori possono essere degustati presso i ristoranti che aderiscono al progetto, anch’essi visualizzabili sulla mappa.
Buona strada e buon appetito!